Menu Twojej restauracji: dlaczego musisz przedstawić je online?

Menu Twojej restauracji: dlaczego musisz przedstawić je online?

Czym kierują się obecnie konsumenci podczas wyboru restauracji? Ceny czy lokalizacja na pewno są ważnymi czynnikami, ale coraz więcej osób jest w stanie zapłacić więcej albo pojechać dalej, jeżeli w menu restauracji znajdzie pozycje, które ich interesują. W czasach „foodie”, osób które znają się na jedzeniu i lubią próbować nowych rzeczy, publikowanie menu naszej restauracji w Internecie może być najlepszą formą reklamy.

Obecność w Internecie jest kluczowa dla restauracji

Nawet jeżeli w naszej restauracji pracuje najlepszy szef kuchni, a nasze dania są na światowym poziomie, bez odpowiedniej reklamy w Internecie prawdopodobnie nie odniesiemy sukcesu. Coraz mniej osób wchodzi do restauracji „z ulicy”. Zazwyczaj potencjalni klienci lubią najpierw zrobić odpowiedni research – sprawdzić jak wyglądają wnętrza, dania, jaki jest cennik, jakie menu. Jeżeli nie zadbamy o obecność tych informacji, czy to na stronie internetowej, czy w social mediach, musimy liczyć się z tym, że klient może udać się do naszej konkurencji, która lepiej zadbała o swoją internetową reklamę.

Jest to szczególnie ważne w czasach, kiedy konsumenci coraz chętniej zamawiają jedzenie z dostawą. Według raportu Stava wartość rynku dowozów osiągnie do 2028 roku poziom 12,9 miliarda złotych. Wartość rynku zamówień online już teraz wynosi ponad 4,4 miliarda złotych. Jak widać, jest to olbrzymi rynek, który będzie tylko rósł. Dlatego właśnie restauracje nie mogą sobie pozwolić na to, aby zostać w tyle.

Nawyki klientów się zmieniają

https://przeglad-gastronomiczny.pl/nowe-badanie-i-raport-made-for-restaurant-2024-2025/?

Czasy kiedy regularnie odwiedzaliśmy naszą jedną ulubioną knajpę i zawsze zamawialiśmy to samo dawno już odeszły. Uwielbiamy poznawać teraz nowe miejsca, kuchnie świata i nowe dania. Czym kierujemy się przed wyborem nowej „miejscówki”? Według raportu Made For Restaurant 2024/2025 dalej ważna jest poczta pantoflowa – opiniami znajomych czy rodziny kieruje się aż 62 % respondentów.

Co znalazło się jednak na 2 miejscu? Media społecznościowe. Facebook, Instagram, TikTok – to tutaj szukamy informacji o menu czy ciekawych ofertach. Aż 42% potencjalnych klientów korzysta z social media jako źródeł informacji o restauracjach. To olbrzymia grupa konsumentów, którą możemy stracić, jeżeli zaniedbamy naszego Facebooka czy Instagrama.

Zmianę nawyków wśród konsumentów widać także analizując ich wybory przy zamawianiu jedzenia. W tym samym raporcie znajdziemy informacje, że aż 46% badanych chętnie wybierze potrawy o egzotycznych nazwach. Jest to sygnał dla restauratorów, że o wyborze restauracji decyduje także zawartość menu. Dlatego właśnie tak ważne jest jego zaprezentowanie w Internecie.

Menu dostępne w Internecie to wygoda dla klienta

Bez wątpienia klienci są obecnie bardzo wygodni. Nikt nie chce już śledzić zdjęć wstawionych w opiniach na Google czy Tripadvisor, licząc na to, że ktoś wstawił tam zdjęcie menu, Nie chcemy się też zastanawiać nad tym, czy menu wstawione na stronie jest aktualne. Dlatego musimy maksymalnie uprościć naszą komunikację z klientem. Nowe menu wstawione na nasze profile w mediach społecznościowych (najlepiej jeszcze wyróżnione), to największa wygoda dla klienta. Dzięki niemu może on jeszcze przed wyjściem z domu sprawdzić dania czy ich ceny.

W czasach kiedy coraz więcej ma alergie pokarmowe albo nie chce po prostu spożywać konkretnych produktów, menu udostępnione w Internecie pozwala też na wcześniejsze sprawdzenie alergenów. Na pewno wielu klientów to doceni.

Publikacja menu w Internecie oszczędzi też wielu problemów restauratorom – unikniemy sytuacji, kiedy klient na miejscu jest niezadowolony, ponieważ w nowym menu nie ma już np. jego ulubionego dania.

Integracja z systemami zamówień online

Firma Rebel Tang przygotowała raport pod tytułem „Jak Polacy zamawiają jedzenie w dostawie?”. Wynika z niego, że dalej aż 60,3 % badanych zamawia jedzenie przez telefon – przez smartfona, ale także tradycyjnie, dzwoniąc do danej restauracji czy sieci fast-food. Niewiele ponad 17% ankietowanych zamawia jedzenie poprzez aplikacje mobilne, a prawie 16% przez strony internetowe restauracji. Strony jak Pyszne.pl czy Glovo.pl uzyskały wyniki poniżej 7%.

https://forms.rebeltang.com/storage/food-delivery-2021.pdf

Co to oznacza? Że dalej większość osób korzysta z tradycyjnych metod i dzwoni bezpośrednio do restauracji. Jest to możliwe tylko w sytuacji, kiedy wcześniej znajdziemy menu danego miejsca w Internecie. Nie możemy jednak zapomnieć, że aplikacje mobilne i platformy, przez które można zamawiać jedzenie, będą tylko zyskiwać na popularności. Publikując menu w Internecie, możemy je zintegrować z platformami jak Uber Eats czy Pyszne.pl, tym samym zwiększając swoją sprzedaż.

Nasze menu możemy opublikować także w aplikacji jak Placepy. Pomoże nam ona sięgnąć do nowych klientów, a także na bieżąco informować ich o promocjach i ofertach specjalnych.

Przyciągnij klienta zachęcającymi zdjęciami i opisami dań

Większość restauratorów wie, że klienci „jedzą oczami”. Dlatego właśnie zanim jeszcze postawimy pięknie udekorowany talerz na stole, musimy najpierw zachęcić konsumenta, aby wybrał właśnie nasz lokal. Mogą nam w tym pomóc zdjęcia potraw towarzyszące menu. Według badań profesjonalnie wykonane zdjęcia mogą zwiększyć ilość zamówień o nawet 35%! Jest to olbrzymia ilość potencjalnych klientów, których możemy przekonać do naszego lokalu.

Zdjęcia to jedno, a drugie to odpowiednie opisy dań. Musimy w nich zadziałać na wyobraźnię klienta, dlatego warto używać sformułowań typu:

Każdy taki przymiotnik działa na wyobraźnię klienta i zwiększa nasze szanse. Łącząc profesjonalne zdjęcia i dobry copywriting w naszym menu, możemy zrobić z niego bardzo pomocne narzędzie marketingu.

Publikowanie menu pozwala na łatwą aktualizację

Współczesny konsument jest żądny nowości. Sezonowe wkładki, nowe dania, specjalne oferty z okazji jak Walentynki czy majówka – wszystkie takie działania promocyjne zwiększają zainteresowanie naszym lokalem. Jeżeli nasze menu znajduje się na naszej stronie internetowej czy w mediach społecznościowych, możemy je łatwo aktualizować. Nie trzeba już drukować nowych kart dań – wystarczy wstawić specjalną ofertę w aplikacji jak Placepy albo wstawić nowy post na Instagramie. W ten sposób możemy szybko reagować na trendy kulinarne, których nie brakuje teraz w gastronomii.

Dodatkowo menu opublikowane w Internecie czy w aplikacjach pozwala na lepszą komunikację z klientami – mogą wstawiać oni opinie bezpośrednio pod postem z menu, dzieląc się swoją oceną. Pomaga to innym klientom, a także buduje lojalność.

Wspomóż SEO dzięki publikacji menu

SEO to kwestia, o którą musi zadbać każdy restaurator liczący na sukces. Dzięki odpowiednim technikom zwiększymy swoją widoczność w Internecie i będziemy mieli pewność, że klienci wpisując pewne hasła w wyszukiwarkę trafią właśnie na nas. „Pizza neapolitańska na Żoliborzu”, „burgery z 100% wołowiny w Trójmieście”, „sushi na dowóz” - jeżeli zadbamy o odpowiednie SEO, algorytm zaprowadzi klientów prosto na naszą witrynę. Dodatkowo menu, które posiada ciekawe opisy i ładne zdjęcia zwiększy ilość czasu spędzonego przez konsumenta na naszej stronie, a to dobry sygnał dla algorytmu. Również regularne posty w social mediach zwiększą widoczność naszej strony w Internecie.

Zrób z menu część swojego marketingu

Powodów, aby publikować menu naszej restauracji online, nie brakuje. Odpowiednio skonstruowane menu, dobre opisy i zdjęcia mogą sprawić, że menu będzie kolejną częścią naszego marketingu. Nic tak nie działa na wyobraźnię klientów jak opis pysznego dnia połączony z ładnymi wizualizacjami. Publikacja menu ułatwia nam komunikację z klientami, jest dla nich wygodna i zwiększa ekscytację jeszcze przed udaniem się do naszego lokalu. Dodatkowo jest to dodatek do SEO, które zwiększy naszą rozpoznawalność w wyszukiwarkach.

Wszystkie te powody powinny nas przekonać do tego, aby opublikować profesjonalne menu na naszej stronie i social media. Obecnie bez problemu znajdziemy narzędzia, które pomogą nam w stworzeniu takiego menu, jak na przykład Placepy.

Rozwijaj swój biznes - Sprawdź więcej wskazówek i porad